Descripción
La vitamina E se encuentra naturalmente presente en los alimentos y en ciertos alimentos
fortificados con vitamina E agregada. Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina
E, hay que consumir alimentos variados, como los siguientes:
• Los aceites vegetales, por ejemplo, los aceites de germen de trigo, girasol y cártamo, se
encuentran entre las fuentes más ricas de vitamina E. Los aceites de maíz y soja también
aportan vitamina E.
• Los frutos secos (como maníes, avellanas y, en especial, almendras) y las semillas
(como las semillas de girasol) también se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina E.
• Las hortalizas de hojas verdes, como la espinaca y el brócoli, contienen vitamina E.
• Ciertos cereales para el desayuno, jugos de fruta, margarinas y productos para untar, entre
otros alimentos, son fortificados con vitamina E agregada. Lea la etiqueta del producto para
saber si un alimento contiene vitamina E.
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